Las dietas basadas en alimentos de origen vegetal, Plant Based, están en auge, pero ¿su aporte de nutrientes, especialmente proteínas, es suficiente para cubrir todas las necesidades de los deportistas?
En principio, todo son beneficios para nuestra salud pues contienen menos grasas y purinas, no tienen colesterol, son ricas en fibra, fáciles de digerir y se eliminan mejor. Además están llenas de vitaminas y minerales.
Una dieta ‘Plant Based’ o Basada en Alimentos de Origen Vegetal, puede ser clave para mejorar tu rendimiento deportivo y en este libro de la Dra. Enette Larson-Meyer y el Dr. Matt Ruscigno puedes encontrar todo lo que necesitas para seguir este tipo de dieta y conseguir sus beneficios para la salud y como deportista.
Nuria Puig (@nuriapuigco). Dietista nutricionista y ex atleta internacional
Pizza, hamburguesa, bollería, snacks, chocolate… por mucho que un deportista quiera cuidar su alimentación, tenemos todas estas tentaciones tan a mano que muchas veces es difícil resistirse.
La Dieta Plant Based ha llegado para quedarse por sus beneficios y ventajas para la salud humana y medioambiental y es una dieta muy recomendable para deportistas. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre la Plant Based
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