Éstos son Los 10 superalimentos verdaderos que apuntan en su libro, así titulado, Carlota Máñez y Mónica Carreira.
Aceite de oliva
Al igual que el resto de aceites, el de oliva aporta una gran cantidad de energía, que permite desarrollar la actividad física e intelectual.
Ajo
Es un antibiótico natural y mejora las defensas, previene las afecciones cardiovasculares, es un alimento preventivo frente al cáncer, mejora las digestiones y favorece la memoria.
Almendra
Tienen una composición nutricional privilegiada: rico en grasa, fibra, proteínas, vitaminas y minerales por lo que resulta ideal para aumentar los niveles de energía.
Avena
De todos los cereales, la avena es el más completo y el que ofrece más propiedades saludables. Además, aporta proteínas, minerales como el hierro o el magnesio y vitaminas del grupo B, fundamentales para la salud del sistema nervioso.
Frutos rojos
Por frutos rojos se refieren a las plantas que producen “bayas de color oscuro, azuladas o rojizas y que comparten una composición rica en agua y nutrientes reguladores”. Entre sus beneficios destacan sus propiedades antioxidantes, combaten la hipertensión, las infecciones urinarias o los cálculos biliares.
Lentejas
Es una de las legumbres con menos grasas, que en su mayoría son de tipo poli-instaurado, por lo que tienen efectos muy beneficiosos sobre el sistema cardiovascular.
Limón
Muy rico en vitamina C (poderoso antioxidante), vitamina del grupo B, potasio, sales minerales y magnesio.
Manzana
Esta fruta es diurética, antiinflamatoria y antioxidante. Además, tiene una doble particularidad. Puede ser astringente si se ingiere sin piel o laxante si se toma con piel.
Sardina
Muy saludable al ser una muy buena fuente de omega-3. Aporta proteínas de alto valor biológico y vitaminas, destacando la vitamina D y la A, que contribuye al crecimiento, mantenimiento y reparación de las mucosa, la piel y otros tejidos del cuerpo.
Yogur
Aconsejable para todas las edades. En su composición destaca el aporte de proteínas, principal componente del tejido conjuntivo (colágeno y elastina).
